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[5+评论]张斌《行至伦敦》:坏生意 好生意

发布时间:2011年11月24日 17:59 | 进入体育论坛 | 来源: | 手机看视频


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奥运会给伦敦带来大笔的好生意吗?

    很早以前依稀听到过一个说法,因为奥运会在1992年来到西班牙,这个国家几年间错愕地发现凭添了近两万家中餐馆。是不是太夸张了?两万家,同胞的生命力再顽强,市场毕竟有限啊。因此,每每想到这个说法,我自觉不自觉地都要拧除掉数据夸张的水分,好像两千家靠谱一些。无论是两万还是两千,都足够凶猛了,据说奥运会之后,关停并转了不少,生意寡淡,日子难过,普通百姓着实不容易。有个事实无需怀疑,2000年悉尼奥运会结束后,美国权威旅游杂志统计显示,悉尼因为奥运会的作用,在那一年以及此后较长一段时间,美国旅游者将悉尼锁定为自己的第一目的地。我相信,悉尼的成果是每一座奥运城市的美好期待,伦敦自然不会例外。

    伦敦地贵,经济低迷,群众也务实,不会再来包括中餐大跃进在内的鲁莽举动了。但是,借着奥运盛会享受一个夏天丰厚收益的愿望应该绝不为过,可是伦敦餐馆协会近日发布的预期却极不乐观。这个协会的主席本身就拥有多家高档连锁餐馆,他先是饱含悲愤地与业者共同回顾了今年四月威廉王子大婚期间伦敦餐饮业的惨淡业绩,进而提醒大家,对于明年夏天切不可存有一丝乐观情绪,需要审慎对待。会长在谈话中特意使用了”wash-out”这个词来定义预期中的惨淡,这个词有“破产、淘汰以及衰败”之意。

    伦敦旅游局以及组委会以及相关机构一定不愿意餐饮业者唱衰明年的大势,因为明年奥运会和残奥会高峰期,伦敦将迎来550万游客,其中有90万人预计将在伦敦过夜,难道如此规模的游客就不能拉动伦敦的餐饮经济吗?再说了,奥运会岂止局限在短短17天的影响力,大量围绕着奥运会进行的文化艺术活动提前一年就会启动,半数以上的文化艺术演出都会安排在餐饮业发达的伦敦西区,历史经验也告诉我们,那些喜欢艺术爱看演出的人士可都是讲究的主儿,大多会在演出前后邀上三五知己,或小酌或畅饮。因此,唱衰奥运经济是没有道理的。

    业者可不管那么多,皇家大婚期间的萧条冷落可是实实在在的,有些高档餐厅的业者甚至决定在奥运会期间将四家门店关门了事。这些业者无一不是伦敦居民,他们心中最为担忧的一点是,奥运期间,他们的城市必然会拥堵纷乱,讲究生活品质的人民大多会远遁避之,而这一人群正是最为主力的消费群体。还有一种朴素的想法也左右着业者们的预期,奥运从来都是请客吃饭,很多比赛的时间都与饭点冲突,爱比赛,爱奥运的人士不可能留恋在餐桌边,他们宁可在赛场用汉堡薯条充饥。

    如果真要就此进行一场辩论的话,组织者一方会推出专门负责奥运期间交通的部门领导出面担保说,交通没有想象得那么糟,只要规划合理的话,人民群众还是愿意选择在赛场周边的餐馆就餐的,而业者也一定要提前与自己的供应商沟通好,保障供给,不被交通拥挤所累。接着,伦敦旅游局也会做另外一个保障,恳请放心,奥运期间伦敦餐饮业恪守本分,不会胡乱提价,让食客享受到春天般的温暖。该轮到业者一方出场了,他们会拿出欧洲旅游业协会的一份报告说,伦敦奥运会期间,伦敦旅游业将不升反降,很多游客知难而退,预计每晚入城的旅游消费者最多不过三万,奢侈品消费也会受到重挫,在这方面北京旅游机构一定也是甘苦自知。

    无论是好生意还是坏生意,生意总要继续下去,大家稳稳端住饭碗就好,日子紧也有紧的过法。暂且放下生意好坏之争,随着奥运会的临近,奥运会对于自己城市的区域性发展的作用愈加鲜明,伦敦人对此的认知没有大的分歧。关于伦敦东区的规划发展不是新鲜的话题,如今伦敦经济调查机构给出的一份报告显示,奥运经济的推动力对于伦敦南北差别的缩小取得了显著效果。常识告诉我们,伦敦一向有“南贵北贫”之说,即使现在伦敦南部每幢房屋的平均价格依然高达336374英镑,北部不过164347英镑,几乎是两倍之多。但也正是这一落差,以及东伦敦对于北部的积极拉动,使很多伦敦人有了北进购房安家的实际举动。报告显示,大伦敦西北部的经济增长有了12%的幅度,东北部更为显著,达到15%,领先南伦敦不少。随着北伦敦的房产热销,这一区域的家装用品销量有了喜人增长,报告中提及,窗帘和灯具销量超过以往若干年。奥运经济终于有些热度了,这一点我们不该感到陌生。由此看来,奥运会之于北伦敦,是个好生意,大大的好生意。当然,好生意不仅仅是房价,伦敦人要的是投资和工作机会,后者目前可是天大的事情。

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