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吃在伦敦——“巴比娃娃的脸”牛肉布丁

发布时间:2012年07月06日 16:56 | 进入体育论坛 | 来源:CNTV综合 | 手机看视频


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    牛肉布丁,通常是用牛排、牛、羊的腰子,打成肉泥,蒸制而成。在伦敦甚至整个英国都非常流行的一种传统食品,非常具有本土特色,号称像“巴比娃娃的脸”那么嫩。因为肉汁容易有腥味,所以,上锅前药用洋葱等调味品腌制几个小时,伦敦各个餐馆、酒吧多处都吃得到,通常5-8英镑一个。

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