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吃在伦敦——英国经典烤牛肉

发布时间:2012年07月06日 16:45 | 进入体育论坛 | 来源:CNTV综合 | 手机看视频


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  烤牛肉,顾名思义,将牛肉切片,放在烤炉上面烘烤而成。烤牛肉是伦敦的传统美食之一,主要有两种吃法:一是夹在三明治中,二就是散装盘中,配其他蔬菜食用。很久以前,这种烤牛肉通常是在英国人周末的晚餐,或者举办聚会的时候才吃,因此,经常也会称这种烤肉为周日烤牛肉。

  烤牛肉是典型的英国菜,通常是与烤土豆和约克郡布丁一起食用。在英格兰有些家庭在中午吃主餐,午餐的供应时间为12:00和下午2点00分,而其他国家则在晚上做。虽然英国的饮食习惯有所改变,这些年来,烤牛肉,烤土豆与约克郡布丁,仍然在周日比较受欢迎。炸雪鱼配炸马铃薯和烤牛肉配约克郡布丁这两个菜被称为英国国菜。

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