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为什么两个体重、身高一样的人，看起来却感觉一胖一瘦？
为什么明明到了“标准体重”，却被告之属于“肥胖”？
“胖”，早已不再代表富裕与福气，它已成为身体进入亚健康状态的警告，所传达出的是营养过剩或身体失衡等信号。
标准体重不标准
谈标准体重之前，我们需要先来了解一下是什么组成了我们的体重。从人体解剖学上看，组成体重的是水、蛋白质、糖、脂肪和矿物质等。也就是说，一个体重为50公斤的健康女性体内含蛋白质、脂肪、糖原约为8公斤、10.5公斤和0.6公斤，其余部分主要是水和矿物质等。而大家最为关注的脂肪组织中含80%的脂肪、18%的水和2%的蛋白质。
从体重的构成来看，我们可以得知“标准体重”那个数字对于考察一个人的胖瘦、判断一个人是否健康来说，实在是太趋于表面了。
什么是胖？
很多时候，与其说我们是在关注体重，不如说是在担心是否过胖，可到底怎样才是胖呢？医学意义上的肥胖，是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。
肥胖又分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类。单纯性肥胖是一种找不到原因的肥胖，医学上也可把它称为原发性肥胖，可能与遗传、饮食和运动习惯有关；继发性肥胖，则是指肥胖者同时还患有另一种原发性疾病，而且正是它导致了患者的肥胖。很多时候，当原发性疾病被治好后，继发性肥胖症也会明显减轻。平时我们所见到的肥胖多属于前者，所占比例高达99%。
看到这里，我们也终于豁然开朗：体重超重并不等于肥胖，而真正决定肥胖的是体内脂肪的含量。因此，医学上测量肥胖主要是根据体脂肪率（身体重量中脂肪所占的百分比）来判定的。一般而言，男性体脂肪率超过25%、女性体脂肪率超过30%，就称为肥胖。但是值得我们注意的是，对于30岁以上的成年女性，如果体脂肪率超过30％，30岁以下的女性超过27％，就应引起重视，进入更年期后，这种隐藏性肥胖很可能会变成超重。
真胖假胖 一测了之
既然有了“胖”的科学定义，那么测量方法自然水到渠成。国际上常使用以下几种方法来测定人体脂肪含量：水下称重法、皮褶钳测量法、双能X线吸收测量法(DEXA)、近红外线测量法、核磁共振成像、瘦体导电测量法、计算机控制X线断层扫描术、排空气法、生物电阻抗法等。
目前体脂肪率的标准是以DEXA测量为主，但这种测量方法所耗费的时间及费用都不是普通人能承受的。下面我们介绍两种适合家用的测量方法：
皮褶钳法：有点麻烦，但数值非常准确。请记住下面的公式：
体脂肪率(%)=[(4.57/身体密度D)-4.142]×100%
所谓身体密度，就是用皮褶厚度即皮下脂肪的厚度来推算。
成年男性：D=1.0913-0.00116X
成年女性：D=1.0897-0.00133X
其中，X为肩胛骨下缘与脊柱成45度角的皮褶厚度+上臂部皮褶厚度之和。
皮褶厚度则需要借助皮褶钳来测量，先用右手拿住钳子，左手捏在皮下1~1.5cm处用钳子夹起皮肤，松开左手读数。最后，将所得数值套在上面的公式里就好了！
体脂测量仪：比起上面那种既需要工具又需要计算的方法，这种仅需一个体脂测量仪就OK的方法就显得相当“傻瓜”了。这种以生物电阻抗法为原理的“体脂测量仪”，你只需踏上去便知自己的体脂含量。轻轻松松，便可随时为保持健康的身体提供必要的参考数据。
完美的身材要以健康的身体为前提，要知道脂肪含量过低的危险丝毫不亚于肥胖哦！希望大家在日常的生活和工作中进行合理膳食、适量参加运动、戒烟限酒、保持心理平衡，调整生活方式，给自己的健康存上一笔可观的“财富”。
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