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1915年，纽崔莱创始人卡尔·宏邦作为一家牛奶公司的商务代表来到中国上海。随着对当地生活的深入，卡尔注意到，中国农民大多以新鲜蔬菜和糙米为主食，从来不会患脚气病，而吃精粮的有钱人，反倒容易患这种疾病。这种现象引起了卡尔深深的思考，也许这类疾病不是根源于食物中所含有的物质，而是因为食物中缺乏某种物质。
卡尔对中药药理有着浓厚的兴趣，中医认为，补充人体缺乏的某种物质就能使人恢复健康，恢复阴阳的平衡。这种理论给了卡尔很大的启发。卡尔推测：食用含有人体缺乏的营养元素可以帮助改善人们的健康。于是他开始考虑如何对植物进行加工，生产一种酝酿已久的“营养素补充剂”产品。
但当时上海日趋紧张的时势使卡尔最终离开了中国。在他离开前一年，他和数百名外国人一起被软禁起来。在监狱中，由于食物匮乏，所以卡尔千方百计弄来了一些绿色植物制成汤料，以此验证他营养素补充剂的想法。他和难友们分享他调配的食物，喝了这些汤料的人身体明显比其他人好。
卡尔·宏邦于1927年离开了中国。回到美国后，卡尔在加州的巴巴拉岛上建立了一个小小的实验室。经过无数次尝试，1934年，卡尔终于研制出全球第一项维生素/矿物质营养补充食品，并随之成立了加利福尼亚州维生素有限公司。1939年，卡尔把公司改名为纽崔莱营养食品公司。
1972年，纽崔莱被收购于安利旗下，纽崔莱的发展步入了一个新的发展阶段。如今，纽崔莱已汇聚了世界上杰出的科学家、农场经营者、制造商和经销商的集体智慧，成长为全球营养补充食品优质品牌。
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