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三明治和三文治都是英文Sandwich的音译，与汉堡、热狗并称为伦敦的“三大快餐”。三明治吃法简便，广泛流行于西方各国，关于其名的来历，还有一个有趣的故事。如今的三明治已不再像当初那样品种单一，在伦敦，有数不胜数的三明治，正可以大快朵颐。
英国人通常会在午餐时间吃三明治，当然也有在别的时间吃的。三明治由两片面包中间夹着馅料，一般面包上会涂上黄油，或者蛋黄酱，而中间的馅料通常是肉或者奶酪，再放些生菜。
三明治的种类有几百种，而每一种都有其独特的风味。在英国，吃得最多、最著名的几种三明治包括：BLT(也就是培根、生菜加西红柿，一般还要加上蛋黄酱)、庄稼汉(源自农场工人传统的做法，配料有切达奶酪、泡菜和沙拉酱)，还有金枪鱼和鸡蛋三明治。因为三明治吃起来方便快捷，因此不管是什么种类的三明治都很受欢迎。英国人每年要吃掉28亿个三明治，对于人口仅6千万的国家来说这可不是盖的哦!
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