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奥组委公布奥运菜谱 解密“舌尖上的伦敦”

发布时间:2012年05月31日 08:40 | 进入体育论坛 | 来源:腾讯体育 | 手机看视频


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    伦敦2012组委会今天公布了奥运会和残奥会的供餐计划和观众菜单,让人有机会窥见“舌尖上的2012”将是怎样一番滋味。

    伦敦奥运会将为运动员和观众提供超过1400万份餐食,这是有史以来非战争时代最大规模的供餐行动。伦敦奥运会的观众将可以在833个食品小卖部和餐厅买到超过150种花色的食品。

    伦敦奥组委首席执行官保罗·戴顿说,伦敦奥运菜谱展示了英国美食的丰富和优质,“我们希望每个观众都能获得美好的奥运体验,而美饮佳肴是其中最重要的一部分”。

    在今天公布的奥运食谱中,除了有英国著名的炸鱼薯条和烤土豆夹肉末之外,更有来自世界各地的风味,体现出伦敦做为世界文化包容度最高城市之一的丰富品味。在观众菜谱中,价格最贵的两道菜一是新加坡炒面,一是咖喱羊肉配印度大米。

    为了让奥运观众“吃得起”,伦敦奥组委将供餐的价格大概测算为每人花10英镑可以吃到一顿饭,其中还包括买一杯茶或者一瓶小酒的花销。

    与观众相比,参加比赛的15000名运动员和将近9000名代表团体育官员的口福更好。他们将享受超过120万份美食,菜谱花样超过1300种食品。

    在奥运会高峰日,运动员一天将吃65000份饭。在奥运村的运动员主餐厅可以容纳5000人同时就餐,备餐台则将按照世界地区风味划分为英式餐饮、欧洲美食、地中海风味、以及非洲和加勒比特色四大类。

    英国奥组委还承诺所有食品材料都将符合最高的环保、生态和营养标准,而且供餐的餐具材料和厨余垃圾回收处理都将遵循最高的环保要求。

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