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绿豆凉粉 盛夏的消暑食品

发布时间:2011年06月02日 11:15 | 进入体育论坛 | 来源:CNTV

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    夏天天气炎热,吃点嫩滑爽口的凉粉,可以消暑解渴。但是您要知道不同材料制作的凉粉,保健功效稍有不同。绿豆凉粉可以防暑消热,有解毒和降血脂的功效;豌豆凉粉有增强新陈代谢的功效。大米性味甘平,可以补中益气、健脾养胃,是老弱妇孺皆宜的食物,制成的凉粉,有利于人体消化吸收。

  

    但是您要注意了,不要因为好吃就多吃。摄入过多淀粉会影响肠胃消化。而且凉粉不宜空腹吃,会对消化道造成负担,引起腹痛等症状。凉粉中水分比较多,容易滋生细菌,所以放置的时间不要太长,更不能隔夜。